Рецепти

Ingrediente (2-4 porții):

1 mușchiuleț mare de porc, sos barbecue original Mississippi, piper, sare, fâșii de morcov, fâșii de brânză, fâșii de ardei roșu, cabanose, cârnați bratwurst, fâșii de bacon

Preparare:

Tăiați mușchiulețul de porc pe lungime pentru a forma o lipie. Ungeți ambele părți cu sos barbecue original Mississippi. Condimentați interiorul cu sare și piper. Așezați fâșiile de morcov, fâșiile de brânză, fâșiile de ardei roșu și cabanose feliat pe lungime sau cârnații grosieri pe grătar și rulați carnea. Înfășurați cu felii subțiri de bacon (în mod ideal, aranjate în prealabil ca o plasă) și gătiți până când temperatura la miezul grătarului este de aproape 70°C, la o temperatură maximă a grătarului de 120°C (aproximativ 40-50 de minute, în funcție de cantitatea de carne și de umplutură). Tăiați și serviți turnat peste sosul barbecue original Mississippi încălzit.